História e princípios
O movimento Slow tem a sua origem em Itália com a iniciativa Slow Food, ligada à alimentação (...) Mais recentemente apareceram novas aplicações a outros âmbitos da nossa existência, como o slow travel que se relaciona fortemente com o conceito de turismo sustentável, ou outros direccionados para a área da saúde, do trabalho, da educação. do voluntariado e do lazer que acabaram por moldar as áreas de influencia do Slow mas que não possuem ainda impacto e visibilidade significativas. Veja Movimentos Slow.
Pode também consultar um documento sobre a História e os princípios do movimento slow e o seu lançamento em Portugal no documento (versão em português ou inglês).
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Veja uma Conferência (falada em inglês) de Carl Honoré, um dos grandes divulgadores do slow movement:
Ou (falado em castelhano), 1ª e 2ª parte de programa de televisão e conferência no México:
O livro do jornalista canadiano Carl Honoré, ‘In the praise of slow’, com a sua análise e abordagem integrada das diferentes áreas do movimento slow constituiu um novo e importante incentivo ao movimento slow, estando hoje traduzido em 16 línguas tornando-se um bestseller.
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